服部です。
本件解決しました。
manager->getComponent("ConsoleIn0")->exit();
だけで、deleteComponentまで実行されるのですね。
manager.shutdown_on_no_rtcs:NO
manager.shutdown_auto: NO
と設定しておけば、managerのshutdownが実行されず、
再度createComponentできることも確認しました。
これで、コンポーネントの作成、削除を繰り返し行えそうです。
ありがとうございました。